سلسلة مطاعم بوتيرس Butares الشهيرة
في مايو عام 2017 انطلق أول فرع من فروع سلسلة مطاعم “بوتيرس” من داخل حديقة قصر محيرس الأثري في منطقة الإحساء في المملكة العربية السعودية، و الآن يمتلك المطعم عدة فروع أخرى في الرياض وجدة والدمام، أما كلمة بوتيرس فتعني البطاطس باللهجة المحلية القديمة في الإحساء، تأكيداً من السلسلة على شعبية مطعمهم وعلى تقديمه لكافة أنواع البطاطس، كالبطاطس المهروسة، والمقلية، والمشوية، وبنكهات متعددة، وبرفقة أطباق مختلفة، هذا فضلاً عن البيتزا والسلطات والمشروبات الباردة والحلويات. يهدف Butares إلى بناء صناعة غذائية متخصصة ومتكاملة في البطاطس، الوجبة ذات الشعبية الأكثر في المنطقة والعالم، كما يسعى لتحقيق أعلى جودة، وتقديم أفضل خدمة ممكنة، حرصاً منه على كسب ابتسامة كافة عملاءه في كل أنحاء المملكة.
كلفة وشروط الامتياز التجاري/ الفرنشايز في بوتيرس
- مدة عقد الامتياز 5 سنوات.
- رسوم الامتياز هي 85,000 ريال.
- رسوم الملكية 5%: ويقصد بها الرسوم الإدارية المستمرة من المبيعات الشهرية.
- متوسط الاستثمار 450,000 ريال.
- يفضل لصاحب الامتياز أن يكون له نشاط تجاري سابق، وأن لا يقل رأس ماله عن 500 ألف ريال.
الخدمات المقدمة لصاحب الامتياز
- تخفيض خاص على رسوم الامتياز لأول فرع يتم افتتاحه في كل منطقة.
- تقديم الدعم والتدريب من قبل السلسلة لأصحاب الامتياز في مجالات عدة مثل: اختيار موقع الفرع، تصميم المحل، تدريب الموظفين إلخ.
- توريد المواد الخام، وترتيب كافة إجراءات حفل الافتتاح.
- إدارة خطة التسويق، ومتابعة حركة المبيعات.
تحليل SWOT لمطاعم بوتيرس
نقاط القوة
- تقديم وجبات مبتكرة ومميزة من البطاطس بكافة أنواعها وأشكالها ونكهاتها، وبشكل متخصص.
- توسيع قائمة الطعام لتشمل وجبات أخرى متنوعة ومتناسبة مع الثقافات والأذواق المختلفة، ضماناً للتنوع، وجذباُ لكافة أنواع الزبائن.
- استخدام استراتيجيات تسويقية ذكية وفعالة، مثل الإعلانات الممولة، والعروض والمسابقات والهدايا، والتعاون مع المؤثرين والمشاهير.
- توفر تطبيق إلكتروني خاص بالمطعم يدعم أنظمة الهواتف المختلفة.
- توفر خدمة التوصيل المجاني للطلبات.
- وجود كافة التفاصيل التي قد يحتاجها العملاء على صفحتهم على انستجرام، والتي تشكل نافذة نشطة للتواصل بين السلسلة وعملائها، وأداة سهلة للتسويق لها، والتعريف بها.
نقاط الضعف
تجعل نقاط القوة العديدة التي تتمتع بها سلسلة مطاعم Butares من الصعب والعسير على المرء أن يقف على نقاط ضعف لها، ذلك أنها تحيط بكل ما يلزم في هذا القطاع وتوفره لزبائنها، وتفي بتطلعاتهم باستمرار بحرفية وجودة عالية، وتأتي دوماً متقدمة بخطوة على جميع المنافسين، وهذا ما وجدته أنا ككاتب لهذا المقال من التقييمات العالية للعملاء، ومن الآراء وردود الفعل الإيجابية. ولو أنك عزيزي القارئ اطلعت على نقطة ضعف من وجهة نظرك، فلا أذكر أني سمعت يوماً عن عمل مطلق الكمال، وإنما يقترب من الكمال، وهذا ما وجدته في سلسلة مطاعم Butares، ولكم الحكم والرأي أولاً وأخراً، ونحن لم نقدم لك إلا تجربتنا التي تستند إلى البحث والتقصي والتي قد تصيب وتخطئ.
الفرص
- استثمار الطلب المتزايد على الوجبات السريعة، والمتنوعة والملائمة لجميع الأوقات والمناسبات.
- الاستفادة من وجودها الواسع على مواقع التواصل الاجتماعي، وزيادة التفاعل مع المتابعين والزبائن، والمؤثرين والمشاهير بشكل أكبر.
- تطوير عجلة الابتكار والتجديد التي تقودها العلامة التجارية في إطار توسيع وتحسين منتجاتها، وخدماتها، وتصميماتها، وطرق تسويقها، ما يزيد من شعبيتها ويرفع عدد زبائنها.
التحديات
- مواجهة المنافسة القوية في قطاع الوجبات السريعة والمتنوعة في سوق تتوسع بسرعة فائقة، وتستقبل كل يوم منافسين جدد.
- التذبذب الحاصل في تكاليف الإنتاج والتشغيل والتوزيع نتيجة للأزمات الدولية في أسواق الغذاء والطاقة العالمية، وفي سلاسل التوريد الدولية، إضافة لرؤية المملكة التي تفرض تحسيناً مستمراً، وزيادة في التكاليف بشكل عام.
الخاتمة
في الختام وبعد استعراض تلك المسيرة المميزة لمطاعم بوتيرس في سوق لاينفك عن التوسع، نجد أن لها مكانة مرموقة صنعتها بقدرتها على المنافسة، وباستغلالها لمنتجات التطور التكنولوجي والتقني، وبتشجيعها على الابتكار والتجديد، وباستفادتها من وسائل التسويق الحديثة، ومن وسائل التواصل وهذا الحضور الضخم لها بين الجماهير، ومن حُسن اكتسابها للفرص، وتجاوزها بجدارة للتحديات، ومن شبه انحسار أو انعدام نقاط الضعف في منظومتها. هذا الصرح الممرّد يدعوك أخي الباحث عن فرص الاستثمار والنجاح المضمون لأن تلقي بأموالك بثقة عمياء في يمِّ هذه المؤسسة، وتُفيد من كل المزايا الكبرى التي تمنح لك، خاصة إن سبقت إلى افتتاح الفرع الأول ل Butares في مدينتك.
- موقعهم الإلكتروني
- صفحتهم على انستغرام
- إقرأ المزيد سلسلة مطاعم سنابل السلام
